长沙曾氏食为天小吃培训-课程详情

导航

长沙东安仔鸡培训

请询价

课程班型一对一

上课时间白天班

课时数量请咨询

课程简介

东安仔鸡制作步骤大致为:将鸡宰杀后放入汤锅内煮,七成熟时捞出待凉,切成小长条。炒锅放油烧至八成热,下鸡条、姜丝、醋、花椒末等煸炒,再放鲜肉汤焖至汤汁收干,放葱段、麻油等,出锅装盘即成

培训内容

原料的认知以及采购

师傅传授相关材料的用法用量、前期处理方法;熟悉材料的采购渠道

预加工

前期材料预加工,材料的处理,保存等

鸡肉处理

学习鸡肉的成型、鸡肉的加工处理方法

调味

学习东安仔鸡调味配方、烹饪、成色、火候等掌握

勾芡

学习东安仔鸡勾芡手法并装盘

免费领取试听名额

名额有限 领完为止

  • 181****2131 已成功领取
  • 186****5385 已成功领取
  • 162****6547 已成功领取
  • 154****7703 已成功领取
  • 160****4347 已成功领取
  • 183****2118 已成功领取
  • 132****1723 已成功领取
  • 156****5856 已成功领取
  • 186****2616 已成功领取
  • 137****3653 已成功领取

上课校区

更多
  • 长沙校区

    雀园路碧桂园南门城市花园17栋

    导航

相关推荐

首页 长沙培训 曾氏食为天 课程详情

通知:本页信息由注册会员(机构)自行发布或提供,所有内容仅供参考,最终以机构的官方信息为准,任何关于对机构的推荐都不能替代您的考察核实,本站不承担相关内容和推荐所引起的法律责任。如果您的知识产权或其他合法权益被侵犯,请立即向我们发出"权利通知书",我们将根据相关法律法规采取相应的措施予以处理,切实维护您的合法权利。联系我们:18615226315@163.com