长沙曾氏食为天小吃培训-课程详情

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长沙羊蝎子培训

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课程班型一对一

上课时间白天班

课时数量请咨询

课程简介

羊蝎子就是羊大梁,因其形状酷似蝎子,故而俗称羊蝎子。羊蝎子常可用来做火锅,味道鲜美。羊蝎子低脂肪;低胆固醇;高蛋白;富含钙质。易于吸收,有滋阴补肾,养颜壮阳功效。

培训内容

原料的认知以及采购

师傅传授相关材料的用法用量、前期处理方法;熟悉材料的采购渠道

前期加工

前期材料预加工,材料的处理,保存等

熬汤

学习熬制羊蝎子火锅的专用汤料熬制的配方比例做法

调味

学习羊蝎子清汤、红汤的调味制作;以及烹饪火候的掌握

酱料

学习羊蝎子火锅酱料的制作配方比例

免费领取试听名额

名额有限 领完为止

  • 180****9322 已成功领取
  • 167****3721 已成功领取
  • 188****9046 已成功领取
  • 185****3849 已成功领取
  • 161****5235 已成功领取
  • 158****4801 已成功领取
  • 155****6047 已成功领取
  • 158****6094 已成功领取
  • 154****7093 已成功领取
  • 166****9153 已成功领取

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