长沙曾氏食为天小吃培训-课程详情

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长沙锅贴培训

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课程班型一对一

上课时间白天班

课时数量请咨询

课程简介

锅贴,是我国北方的一种著名传统小吃,全国其他地区皆有分布,主要属于煎烙馅类的小食品。制作精巧,味道可口。根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同,一般是细长饺子形状,但天津锅贴类似褡裢火烧。

培训内容

原料的认知以及采购

师傅传授相关材料的用法用量、前期处理方法;熟悉材料的采购渠道

面团发酵

学习面团发酵的配方和比例做法

馅料调味

学习各种馅料的调味配方制作

锅贴制作

学习锅贴的成型、制作全过程

生煎

学习锅贴的生煎手法、火候、成色的掌握

免费领取试听名额

名额有限 领完为止

  • 160****3067 已成功领取
  • 160****3865 已成功领取
  • 155****2466 已成功领取
  • 163****2791 已成功领取
  • 130****4133 已成功领取
  • 163****5779 已成功领取
  • 164****2810 已成功领取
  • 153****8240 已成功领取
  • 168****8111 已成功领取
  • 154****7490 已成功领取

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