长沙曾氏食为天小吃培训-课程详情

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长沙锡纸烧烤培训

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课程班型一对一

上课时间白天班

课时数量请咨询

课程简介

锡纸烧烤是一种新型的烧烤方式,锡纸烧烤相比普通炭火烧烤更环保健康美味,锡纸在传递热量的同时,还能避免里面被包裹的食物被烤焦变干,防止水分流失,尤其是肉类。产品无油烟,环保健康,人气消费,做生意的时候容易引起围观而达到爆满的效果!

培训内容

原料的认知以及采购

师傅传授相关材料的用法用量、前期处理方法;熟悉材料的采购渠道

前期加工

海鲜类与鱼的腌制技巧与刀工手法;素菜的处理方法及刀工手法

锡纸包装

烧烤酱、烧烤汁的制作及调配方法,锡纸烧烤的包装技巧

调酱

食材与烧烤酱料存放与保鲜技术,学习各种酱汁的配方

烹饪

学习各类锡纸烧烤的烹饪配方、火候、时间等各项事情掌握

免费领取试听名额

名额有限 领完为止

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