长沙曾氏食为天小吃培训-课程详情

导航

长沙冷串串培训

请询价

课程班型一对一

上课时间白天班

课时数量请咨询

课程简介

冷串串是一种四川及重庆的地方传统名小吃,荤素菜品用竹签穿成串用特制的汤汁浸泡着,随吃随取。由于是烫熟的菜品冷吃,区别于火锅热串串故取名冷串串。

培训内容

1、学习认识冷串串专用药材香料; 

2、了解各种冷串串专用调味品;

 3、冷串串底料炒制和炼油工艺菜品的加工及保管工艺; 

4、秘制高汤的制作技术; 

5、冷串串各种味型的制作工艺;

 6、冷串串老油炼制工艺菜品的码味及保管技术;

 7、菜品的装盘及串签技术各种蘸碟的制作工艺;

免费领取试听名额

名额有限 领完为止

  • 185****9357 已成功领取
  • 167****5079 已成功领取
  • 186****2739 已成功领取
  • 151****4500 已成功领取
  • 180****9958 已成功领取
  • 168****1619 已成功领取
  • 135****3641 已成功领取
  • 162****7045 已成功领取
  • 154****2909 已成功领取
  • 154****1868 已成功领取

上课校区

更多
  • 长沙校区

    雀园路碧桂园南门城市花园17栋

    导航

相关推荐

首页 长沙培训 曾氏食为天 课程详情

通知:本页信息由注册会员(机构)自行发布或提供,所有内容仅供参考,最终以机构的官方信息为准,任何关于对机构的推荐都不能替代您的考察核实,本站不承担相关内容和推荐所引起的法律责任。如果您的知识产权或其他合法权益被侵犯,请立即向我们发出"权利通知书",我们将根据相关法律法规采取相应的措施予以处理,切实维护您的合法权利。联系我们:18615226315@163.com