长沙曾氏食为天小吃培训-课程详情

导航

长沙大肉面培训

请询价

课程班型小班

上课时间白天班

课时数量请咨询

课程简介

大肉面,著名的传统小吃。酥烂醇香,汤鲜味浓。制作材料为条面,高汤,红烧肉,葱段,木耳,姜片,香菇,色拉油,菜心。调味料为酱油,味精,绍酒,白糖等。

做法是铝锅上火,加2/3清水,烧沸后下入条面,煮8分钟至熟,捞出装碗。

培训内容

原料的认知以及采购

师傅传授相关材料的用法用量、前期处理方法;熟悉材料的采购渠道

前期加工

前期材料预加工,材料的处理,保存等

鲜汤熬制

筒骨鸡架配以药材为引熬制高品质高汤卤肉制作

学习大肉面的卤肉配方,调味,制作,烹饪全过程

下粉调味

学习大肉面的碗底调味,下粉等全过程做法附加理论

学习产品利润控制熟悉店面经营的必备流程,以及开店注意事项。

免费领取试听名额

名额有限 领完为止

  • 130****9514 已成功领取
  • 157****5074 已成功领取
  • 138****8793 已成功领取
  • 185****7045 已成功领取
  • 184****6331 已成功领取
  • 168****8518 已成功领取
  • 166****7268 已成功领取
  • 138****5814 已成功领取
  • 151****7160 已成功领取
  • 133****7491 已成功领取

上课校区

更多
  • 长沙校区

    雀园路碧桂园南门城市花园17栋

    导航

相关推荐

首页 长沙培训 曾氏食为天 课程详情

通知:本页信息由注册会员(机构)自行发布或提供,所有内容仅供参考,最终以机构的官方信息为准,任何关于对机构的推荐都不能替代您的考察核实,本站不承担相关内容和推荐所引起的法律责任。如果您的知识产权或其他合法权益被侵犯,请立即向我们发出"权利通知书",我们将根据相关法律法规采取相应的措施予以处理,切实维护您的合法权利。联系我们:18615226315@163.com