长沙曾氏食为天小吃培训-课程详情

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长沙担担面培训

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课程班型小班

上课时间白天班

课时数量请咨询

课程简介

担担面是四川省著名的汉字传统面食小吃,据说源于挑夫们在码头挑着担担卖面,因而得名。用独特的面条,煮熟,舀上肉末秘制酱汁而成。成菜面条细薄,酱汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。担担面是川菜中代表性食物,为人们品尝川菜时的必备佳肴。

培训内容

原料的认知以及采购

师傅传授相关材料的用法用量、前期处理方法;熟悉材料的采购渠道

预加工

前期配菜的处理方法

面条加工

学习面条的加工方法,掌握面条的劲度

酱料熬制

学习担担面占用酱料的熬制配方

担担面调味

学习担担面调味全过程

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名额有限 领完为止

  • 167****5860 已成功领取
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  • 132****9998 已成功领取
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  • 155****6259 已成功领取
  • 168****2958 已成功领取
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