长沙曾氏食为天小吃培训-课程详情

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长沙水晶烧烤培训

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课程班型小班

上课时间白天班

课时数量请咨询

课程简介

水晶烧烤是一种新推出来的烧烤,源于韩国的烧烤,利用水晶烧烤盘做为烧烤工具的烹饪方法。经过仔细研究韩国烧烤,发现韩国烧烤有种种弊端,而中国的专业餐饮加把韩国烧烤的弊端都去除只求精华。

培训内容

原料的认知以及采购

师傅传授相关材料的用法用量、前期处理方法;熟悉材料的采购渠道

前期加工

前期材料预加工,材料的处理,保存等

腌制配方

学习相关材料的腌制配方比例做法、保存,及调味全过程

酱汁配方

学习手抓饼专用酱汁的配方比例做法,并出品

水晶烧烤

学习水晶烧烤制作,掌握火候、成色、口感、时间等制作过程,并调味

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名额有限 领完为止

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  • 154****9395 已成功领取
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  • 151****8192 已成功领取
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