长沙蛋包饭培训
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课程班型小班
上课时间白天班
课时数量请咨询
课程简介
蛋包饭是日本一种比较普通且很受青睐的主食,由蛋皮包裹炒饭而成的菜肴。一般是将鸡蛋煎成厚薄均匀的蛋皮,再放上炒好的炒饭、韩式辣椒酱、番茄酱、色拉油和其他各种材料包好制成。 蛋包饭不论是在韩国,日本或台湾,都是相当受到欢迎的料理,不只是一道家庭料理,也有餐厅供应,甚至还有专卖店专卖。在中国大陆地区也有部分餐厅出售,但普遍价格偏高。送给朋友蛋包饭可以表示之间深厚的友谊。
原料的认知以及采购
师傅传授相关材料的用法用量、前期处理方法;熟悉材料的采购渠道
前期加工
前期材料预加工处理方法
炒饭的制作
学习炒饭搭配炒饭调料等全部过程
鸡蛋皮制作
学习鸡蛋皮的制作调料和制作手法过程
蛋包饭制作
学习掌握蛋包饭全套技术过程制作
附加理论
学习产品的利润控制熟悉店面经营的必备流程,以及开店注意事项
免费领取试听名额
名额有限 领完为止
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