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长沙蒸菜培训

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课程简介

蒸菜培训

关于“蒸”的历史,据考证早可追溯到炎黄时代。自从我们的祖先发明了锅,先有“煮”,“蒸”随之诞生。蒸的工艺相对于其他烹饪,更能保持食物营养和原汁原味,油脂较少,所以堪称夏日适宜的健康饮食方式。各地吃食里均有蒸菜传统,大部分用于祭祀祖先、过年过节、婚嫁迎娶等民间大事儿。而各地对于蒸都有着不同的阐释,光是蒸就有多种方式。

在湖北,蒸菜的历史悠久、数量众多、技法纷呈、食众相当广泛,以“蒸菜之乡”——湖北天门为中心的江汉平原蒸菜具风格。大部分菜肴都是需要在蒸制前运用谷物粉、浆等进行滚粉、包裹、挂糊、上浆等处理,这对于使用动物肉类制作的菜肴来说,又起到了调节食物酸碱度的作用

浏阳蒸菜培训内容 

1.蒸菜汁的制作 

2.双椒料的制作 

3.豆豉婪油的制作 

4.鱼类的蒸法 

5.腊味的蒸法 

6.肉类的蒸法 

7.蒸时令菜 

8.蒸干菜系列 

9.蒸其它类 

10.设备的选址及购买渠道 

11.原配料的比例及后期采购

学习时间

蒸菜培训

学习时间

老师一对一授课,随到随学,学会为止,不限制学习时间,一般3-5天左右,视个人情况而定。

教学方式

长沙红星鹏飞小吃培训学校教学方式 学校提供操作食材!专业老师授课!学员实际动手操作学习!

培训内容

1.蒸菜汁的制作 

2.双椒料的制作 

3.豆豉婪油的制作 

4.鱼类的蒸法 

5.腊味的蒸法 

6.肉类的蒸法 

7.蒸时令菜 

8.蒸干菜系列 

9.蒸其它类 

10.设备的选址及购买渠道 

11.原配料的比例及后期采购

服务与支持

1.根据个人投资能力指导选址,分析消费商圈,合理设定营销方案。

2.根据店面情况设计装修方案,提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。

3.整体店面的投资预算与投资风险回避方法。

4.根据当地消费水平,设定产品销售价格。

5.正品厂批发价代购原材料,设备。也可在当地市场购买。

部分学员展示 学员的满意是我们的动力!

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名额有限 领完为止

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