长沙食尚香小吃培训-课程详情

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长沙食尚香·蛋挞培训

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课程班型小班

上课时间白天班,周六周日

课时数量0

课程简介

【蛋挞】

    蛋挞(Egg Tart),是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼;台湾称为蛋塔,"挞"是英文"tart"的音译,意指馅料外露的馅饼(相对表面被饼皮覆盖,馅料密封的批派馅饼)(pie);蛋挞即以蛋浆为馅料的"tart"。做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中,倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆,然后放入烤炉;烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮,内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。初时茶餐厅的蛋挞都比较大,一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐。香港不少酒楼的点心中也包括蛋挞仔(小型蛋挞)

【蛋挞系列】

    1、品种:葡式蛋挞、果味蛋挞、豆沙蛋挞、水果蛋挞等;

    2、蛋挞材料的选择,蛋挞挞液调配;

    3、蛋挞烘焙技术,葡式蛋挞制作技巧;

    4、果味蛋挞制作技巧、罗莎蛋挞制作技巧、皇冠蛋挞制作技。

【培训流程】

    1 、食材选择,辨别;

    2、 前期初加工、处理方法;

    3 、水、食材配比及烘烤的时间、方法;

    4 、成本核算,售价指导;

    5 、学员实操,老师点评,熟练掌握,合格结业;

    6、一对一教学,学会为止。

【培训时间】

    培训时间8:30-16:30,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个星期六星期日学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-5天 左右,视个人学习能力而定, 老师手把手教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,学校不限定学习时间。

【培训优势】

    1、我们标准的操作流程和标准的配方,保证您无论在任何地方,任何时间只要您拿到我们的操作说明书和配方表,并按照上面去做,都能做出和我们完全一样口味的产品。

    2、技术、开店、管理一站式教学;

    3、学习技术的同时,融入进货、存放、速度、品质、成本核算等经营管理知识,让毫无经验的学员放心学习并成功创业。

    4、全国名厨师傅一对一实践操作教学。

    5、专业教师,专业技能;小班教学,随到随学;开店创业,上门指导;品牌专业,品质教学;特色班级,任意选择;推荐就业,供不应求;来学校学习服务终生。

【吃住安排】

    学校免费提供配套的学员宿舍(被子,枕头等),学员卫生间,热水器,洗衣机等生活住宿用品(学员只需要带洗簌和个人衣物即可);吃的方面学校本身就是做小吃培训的,每天做出来的成品很多,根本就不用担心吃饭问题。 

【毕业服务】

    1、终生免费后续跟踪指导服务,我们已帮助众多学员成功开店,赚取了人生的财富。

    2、学员开店有什么问题,不管是技术上或者经营上问题都可以打电话咨询我们的老师,解决不了解的问题,还可以免费回来继续学习。

    3、原材料如果在当地买不到,我们可以为你提供原料与设备代购、配送服务。

【优惠政策】

    1、终生免费来校复习以及技术升级;

    2、学员毕业后可使用我校“食尚香”商标,不需要支付费用;

    3、可两人同时学;

    4、来校车票报销车费;

    5、免费提供住宿;

    6、免费为学员提供各类食材以及设备供货商信息或者由学校代购;

    7、学生,伤残,军人,下岗职工等可凭证件学费打八折;

    8、已报名某项目,再报名其他项目可享受优惠,具体优惠明显可咨询在线客服。

【其他】

    当天考察当天报名学费立减200元,可获得食尚香工作围裙一件,毕业发放结业证书。

长沙食尚香专业从事特色小吃培训,开设小吃课程有特色小吃系类项目,早餐面点项目,烧烤油炸项目,炒菜烹饪项目,奶 茶饮品项目,蛋糕西点项目,卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。全国共分布二十多家培训基地,各地区规模一千多平方米,现有专任厨师200多人,厨师长100多人,每年接受培训并成功创业的学员有数十万名,遍布全国各地。

使用人群
初级
课程内容
长沙食尚香·蛋挞培训
课程亮点
专业指导

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