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袁老师 @大连红叶职业培训学校

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课程简介

Part 1.配方篇

奶茶系列;

鲜牛乳系列;

水果茶系列;

水果冰沙系列;

水果芝士系列;

水果酸奶系列;

纯茶、水果养乐多系列;

果咖系列;

果酒系列;

辅料淀粉类、珍珠、冻类制作;

纯茶、冷泡茶系列;

 

Part 2.茶基底篇

茶史与健康;

茶的定义与特征;

六大茶类的分类标准;

红茶的分类与工艺;

小种红茶与功夫红茶的品鉴;

红茶的应用领域概括;

绿茶的分类;

绿茶的产地;

绿茶的健康;

绿茶的工艺;

蒸青/炒青/晒青/烘青绿茶的品鉴;

茉莉花茶的工艺与品鉴;

乌龙茶的分类与工艺;

闽北乌龙的品鉴;

闽南乌龙的品鉴;

广东乌龙的品鉴;

中国台湾乌龙的品鉴;

乌龙茶的健康知识;

 

Part 3.原材料篇

抹茶知识与选购;

乳制品基础分类与选购;

糖制品基础分类与选购;

水果制品基础分类与选购;

辅料基础分类与选购;

 

Part 4.视觉篇

分层饮品的原理与制作;

挂壁饮品原理与制作;

包装饮品制作;

奶盖饮品的原理和制作;

饮品装饰原理与思路;

冰冰茶饮品的制作原理;

 

Part 5潮流新品分享

高颜值饮品分享;

口感饮品分享;

创新饮品分享;

健康饮品分享;

主题店饮品分享;

使用人群
对茶艺感兴趣

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名额有限 领完为止

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  • 138****3827 已成功领取
  • 160****9779 已成功领取
  • 182****6725 已成功领取
  • 180****8282 已成功领取
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