佛山潮汕卤味制作
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课程班型小班
上课时间白天班
课时数量30课时
课程简介
潮汕卤味制作
课程特色：老师指导、0基础培训，理论为辅，实操为主、符合条件可申领政府补贴1600元
适用对象∶厨师、厨艺爱好者
就业方向∶潮汕卤水师
学习周期∶30课时
教学模式：理论为辅，实操为主
课程内容∶
1、卤水调制及保存
2、卤鸭制作
3、卤蛋制作
4、卤豆腐制作
4、卤鸭脚制作
5、卤水鸡制作
6、卤猪脚制作
7、卤五花肉制作
8、卤鸭头制作
9、卤粉肠制作
10、卤鸡爪制作
11、卤猪头皮制作
使用人群- 厨师、厨艺爱好者
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名额有限 领完为止
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