广州蛋挞培训
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课程班型小班
上课时间任意时段
课时数量0
课程简介
蛋挞全套技术培训内容、以及开店经营指导课程,包括:店面选址、设备采购、原材料的采购等等。
理论学习
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2.蛋液的搅拌技巧以及牛奶奶油的调配比例;
3.蛋液与低筋粉的比例调配;
4.蛋挞皮面团的制作;
5.面团的擀法技巧,蛋挞皮的厚度控制;
6.酥皮蛋挞制作全过程及制作技巧传授;
7.葡式蛋挞蛋液的制作方法以及配料的调配比例控制;
8.烘焙火力的控制;
9.不同口味的布丁制作,琼脂溶解技巧以及凝固技巧;
10.布丁卖相成型技巧;
11.原料采购、存放、保鲜技术;
12.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
实战操作
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节,老师引导,熟透操作流程。
教学方式
上煌旗学小吃技术,老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合,学员实操、老师旁边指导,学起来快,上手更容易,0基础也能让你成为美食制作高手!
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名额有限 领完为止
评价
更多-
159****1153 2024-09-29
学的西式牛排,课程不错,学完后收获很大。
报名课程:西式牛排培训 -
180****0675 2024-01-22
已经报名学习,课程挺满意的
报名课程:卤猪脚培训 -
130****8481 2024-01-22
已经报名,老师教学挺满意的
报名课程:炭炉牛杂煲培训
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