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广州广式面点培训班

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课程班型小班

上课时间晚班,周日上午

课时数量7天

课程简介

广州点心又称为广式点心,是汉族饮食文化的重要组成部分。以岭南小吃为基础,广泛吸取北方各地、包括六大古都的宫廷面点和西式糕饼技艺发展而成。

广式点心的主要特点是用料精博,品种繁多,款式新颖,口味清新多样,制作精细,咸甜兼备,能适应四季节令和各方人士的需要。各款点心都讲究色泽和谐,造型各异,相映成趣,令人百食不厌。

实操作品:

1、广式拉肠

2、九江煎堆

3、佛山盲公饼

4、奶香小馒头

5、鸡仔饼

6、蛋散

7、蛋挞

8、香脆炸油条

9、佛山九层糕

10、甜甜圈

11、曲奇

12、戚风蛋糕

使用人群
星级酒店等制作广式面点的技术人员、自主创业人员、家庭点心师,对美食感兴趣人群
课程内容
广州点心又称为广式点心,是汉族饮食文化的重要组成部分。以岭南小吃为基础,广泛吸取北方各地、包括六大古都的宫廷面点和西式糕饼技艺发展而成。
课程亮点
老师手把手指导、小班教学,技术全面

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