合肥咖啡拉花培训
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老师 @合肥金凌美食培训学校
微信号:157******03
专业解答各类课程问题、介绍师资和学校情况
课程简介
理论课程:
1、Latte Art的起源、原料、器具
2、、理论基础知识:牛奶发泡原理、温度曲线原理及控温技巧;角度原理;干湿薄厚技巧;蒸汽头深浅技巧;
3、牛奶发泡实操强化;
4、拉花原理、牛奶形态、咖啡形态、拉花缸选择技巧、咖啡杯选择技巧;
5、拉花的分类(倾注式拉花,裱花式拉花,模具造型拉花)
6、咖啡拉花对专业咖啡厅的影响
7、咖啡拉花的正确观念
8、六个影响奶泡的因素
实践课程:
1、打奶泡练习
2、咖啡与奶泡的融合
3、可可与奶泡的融合
4、倾注式拉花理论知识及其制作步骤,基本拉花手法训练(圆形、桃心、树叶、苹果)
5、裱花式拉花理论知识及其制作步骤,基本拉花手法训练
6、模具造型拉花原理及制作技巧
7、各式拉花实操难点练习
8、理论实操考试
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评价
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139****2013 2024-09-24
学的麻辣烫的课程,老师教的挺好的,实用,满意。
报名课程:麻辣烫培训 -
157****0361 2024-06-13
学习氛围挺好的,老师讲的课程也挺好的
报名课程:吴山贡鹅培训
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