哈尔滨广式打边炉技术培训
课程班型小班/1对1
上课时间全日制,白天班
课时数量3-5天
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贺主任 @哈尔滨引航餐饮培训
微信号:156******86
专业解答各类课程问题、介绍师资和学校情况
课程简介
知道打边炉的人,应该都会说出这样一句话“其实就是吃火锅”。事实上打边炉和火锅是很类似的,基本上都是先准备好锅底,然后根据自己的喜好加入各种喜欢的肉菜和素菜。
它之所以会有这个名字,就是因为在很久之前广东就有这种吃法了。到了秋季、冬季,亲朋好友们聚在一起,围着一个锅,然后准备上很多新鲜的菜,一些人有说有笑,这也就是“打边炉”这个名字的由来,所有一些广东人坚定地认为打边炉和火锅是不一样的。
核心技术传授:
锅底口味:
花胶清远鸡锅、滋补牛腩锅
番茄牛腩锅、咖喱牛腩锅
浓汤牛杂锅、带皮羊肉锅
金汤海鲜锅、啤酒鞭蛋锅
专用蘸料:
沙茶酱、酸辣五彩酱
姜葱油、花生蛋黄酱
豉油汁、秘制麻酱
赠送20余种特色拌菜:
芹菜花生米、炝青椒丝、蒜蓉西兰花、什锦腐竹
麻辣素鸡、麻辣豆干、麻酱干豆腐丝、炝土豆丝
瓜丝金针蘑、葱油海带丝、海带结、果仁菠菜、泡椒风爪
酸辣藕片、皮蛋豆腐、小葱拌豆腐、双椒牛肉、油炝茄子
麻辣瓜条、葱油猪耳、麻辣肚丝、重庆口水鸡、巧手拌皮冻
核心技术传授:
锅底口味:
花胶清远鸡锅、滋补牛腩锅
番茄牛腩锅、咖喱牛腩锅
浓汤牛杂锅、带皮羊肉锅
金汤海鲜锅、啤酒鞭蛋锅
专用蘸料:
沙茶酱、酸辣五彩酱
姜葱油、花生蛋黄酱
豉油汁、秘制麻酱
赠送20余种特色拌菜:
芹菜花生米、炝青椒丝、蒜蓉西兰花、什锦腐竹
麻辣素鸡、麻辣豆干、麻酱干豆腐丝、炝土豆丝
瓜丝金针蘑、葱油海带丝、海带结、果仁菠菜、泡椒风爪
酸辣藕片、皮蛋豆腐、小葱拌豆腐、双椒牛肉、油炝茄子
麻辣瓜条、葱油猪耳、麻辣肚丝、重庆口水鸡、巧手拌皮冻
- 课程亮点
- 两个人学习只收一人学费、技术配方一次性学回家、终身免费技术升级 免费开店指导
免费领取试听名额
名额有限 领完为止
评价
更多-
139****2983 2024-09-21
在这里学的砂锅饼,挺满意的。
报名课程:正宗砂锅哈尔滨哪里可以学? -
138****5492 2024-09-29
老师教学认真,味道不错,课程满意
报名课程:想在哈尔滨学烤肉拌饭技术
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