哈尔滨引航餐饮培训-课程详情

导航

哈尔滨四川拌菜培训学校哪家好

请询价

课程班型小班/1对1

上课时间全日制,白天班

课时数量3-5天

加微信咨询

贺主任 @哈尔滨引航餐饮培训

微信号:156******86

专业解答各类课程问题、介绍师资和学校情况

课程简介

凉拌菜,是将初步加工处理后的原料,经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣口味。吃的不仅仅是食物的本身,调味料才是灵魂所在。糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味的多或少,赋予了每一道凉菜不同的味道。吃前将各种食材连同酱汁拌均匀,酸、辣、甜、麻香味儿在口腔中散发开来,醒胃又养生。

哈尔滨引航餐饮技术培训,赠送经营管理课:商学院教授面对面传授开店运营知识,辅助学员开店,引航餐饮不只教技术,还教你如何创业成功!

正宗四川拌菜种类:

荤菜:

牛腱子、牛肚、牛百叶、牛心、牛肝、牛脸、牛头肉

猪肘子、猪心、猪肝、猪肚、猪舌、肉皮、大刀白肉、猪头肉

口水鸡、夫妻肺片、麻辣鸡肚、鸡肘、鸡手

素菜:

黄瓜、甘蓝、苦菊、圆葱、胡萝卜、香菜

木耳、银耳、笋尖、藕片、金针菇、海带丝

干豆腐、豆皮、素鸡、豆腐卷、豆腐干

水晶粉、魔芋丝、海蜇丝、粉丝、东北拉皮

面皮、米皮、凉面、面筋

花生米、炸黄豆

特色拌菜近30余种:

夫妻肺片、葱油海带、香拌肉皮、过桥牛肉、口水鸡

麻酱豆干、香汁拉皮、 爽口藕片、老醋菠菜、捞汁双丝

蒜香金针蘑、皮蛋豆腐、爽口西芹、四川凉粉、炝土豆丝

麻辣瓜条、红油腐竹、麻辣鸡胗、蒜泥肘花、芥末肚丝

姜汁皮蛋、巧手拌皮冻、酸甜萝卜丝、葱油甘蓝

油炝茄子、泡椒凤爪、虎皮尖椒、风味干豆腐丝等,,

核心技术:

秘制红油、各种料油的制做

原料的选择加工

中草药的识别

拌菜调料的比例

神秘香料的调配与运用

各种味道的转换

原材料的储存与保管



赠送:

专家授课开店运营指导

免费提供创业计划方案

两人学习只收一份费用

免费提供24小时经营管理咨询

免费终身技术升级


课程亮点
两个人学习只收一人学费、不限学期 学会为止、终身免费技术升级 免费开店指导

免费领取试听名额

名额有限 领完为止

  • 184****2279 已成功领取
  • 184****1160 已成功领取
  • 185****7528 已成功领取
  • 152****7316 已成功领取
  • 161****5549 已成功领取
  • 160****5011 已成功领取
  • 185****3275 已成功领取
  • 163****6854 已成功领取
  • 131****3706 已成功领取
  • 188****6613 已成功领取

评价

更多

上课校区

更多
  • 乡政街校区

    哈尔滨道里区乡政街

    导航

相关推荐

首页 哈尔滨培训 引航 课程详情

通知:本页信息由注册会员(机构)自行发布或提供,所有内容仅供参考,最终以机构的官方信息为准,任何关于对机构的推荐都不能替代您的考察核实,本站不承担相关内容和推荐所引起的法律责任。如果您的知识产权或其他合法权益被侵犯,请立即向我们发出"权利通知书",我们将根据相关法律法规采取相应的措施予以处理,切实维护您的合法权利。联系我们:18615226315@163.com