哈尔滨引航餐饮培训-课程详情

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哈尔滨正宗东北铁锅炖培训学校

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课程班型一对一

上课时间全日制,白天班

课时数量3-5天

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贺主任 @哈尔滨引航餐饮培训

微信号:156******86

专业解答各类课程问题、介绍师资和学校情况

课程简介

说到东北美食,必然是东北特色铁锅炖。“一城一夜一滋味,见事见人见江湖。”每个城市都有不同的街景和不同的美食,铁锅炖不仅仅是美食的集合,更是东北地区历史的沉淀和文化的缩影。

铁锅炖的盛行,不仅是好吃,更是因为热乎,不冷场,浓缩着食物的味道和温度的同时,也凝聚着人们的情谊。

引航餐饮独特口味教学:原味、酱香、麻辣、骨汤、香辣,使铁锅炖口味不再单一,来引航餐饮学技术,就能把铁锅炖真正技术学回家。

以下为铁锅炖系列的教学课程内容:

培训内容:

1、铁锅炖所用原料认识及性能学习

2、铁锅炖腌制、烹饪技巧

3、铁锅炖的全部工序配方及实际动手操作

4、铁锅炖各种产品制作流程及技巧

5、各种调料的认识及采购渠道

教学流程:

原料的选购、食材的预加工、加工的基本标准、加工的工艺步骤、经营定价原则、调味品及原料的货源渠道、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理

♦ 铁锅炖系列:

铁锅酱炖野生鱼、铁锅炖鱼头、铁锅杂鱼贴饼子、

铁锅炖排骨豆角、铁锅棒骨杀猪菜、铁锅烧肉炖干菜

铁锅炖笨鸡榛蘑、铁锅靠大鹅、铁锅大鹅炖酸菜

铁锅清炖羊肉、滋补牛尾牛排、铁锅香辣筋头巴脑

铁锅什锦农家炖、铁锅大丰收、铁锅鱼羊双鲜、

♦ 教授技术:

秘制酱料、中草药配方、口味的变换

麻辣料炒制、原材料选择、半成品加工等

♦ 主食:

铁锅烀饼子、铁锅盖被、彩色小花卷、

农家菜团子、酸菜大馅蒸饺、香煎粘豆包

♦ 赠送:

专家授课开店运营指导

免费提供创业计划方案

♦ 风味特色拌菜20余种 


选择引航餐饮的理由:

品牌保障:多年办学经验

实操实训:全程实操理论融入实践

教学特色:上课时间灵活 1对1教学 手把手指导  学员全程实操 

师资雄厚:精技术 擅经营 重创新 专业教师队伍

开店指导:免费开店技术指导和成本核算知识


使用人群
餐饮创业、餐饮店经营加项、职业培训、零基础
课程内容
正宗东北哈尔滨技术;原味酱香香辣麻辣骨汤;五大口味火遍南北;
课程亮点
两个人学习只收一人学费、不限学期 学会为止、技术培训 配方传授

免费领取试听名额

名额有限 领完为止

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