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以下是培训内容:
麻辣鸭脖系列:
麻辣鸭脖、麻辣鸭肚、麻辣鸭肠、麻辣鸭爪、麻辣鸭胗、
麻辣鸭头、麻辣鸭腿、麻辣板筋、麻辣蚕蛹、麻辣鱿鱼、
麻辣大虾、麻辣腐竹、麻辣藕片、麻辣芸豆、麻辣海带、
麻辣香菇、麻辣猪手、麻辣鸡手、麻辣鸡腿、麻辣猪肚、
麻辣肉皮、麻辣鸭舌、麻辣鸭翅、麻辣鸭锁骨、麻辣兔头、
麻辣鹌鹑、麻辣鸡骨架、麻辣豆腐干、麻辣土豆片、麻辣墨鱼丸、
麻辣蚬子、麻辣鸳鸯贝、麻辣大肠、
☞风干鸭货系列:
风干鸭头、风干鸭锁骨、
风干鸭脖、风干鸭翅、风干鸭腿、
☞秘制系列:
秘制鸭脖、秘制鸭头、秘制鸭肚、秘制鸭肠、
秘制鸭腿、秘制鸭翅、秘制鸭锁骨、秘制鸭胗、
秘制鸭肝、秘制鸭舌、茉莉香鸡爪、茉莉香鸡肝、
茉莉香鸡骨架、茉莉香鸡翅尖、
☞秘制私房系列:
茉莉香私房牛肚、茉莉香私房牛蹄筋、
茉莉香私房小龙虾、茉莉香蚕蛹、
茉莉香私房牛肉、茉莉香秘制鱿鱼、
☞秘制海鲜系列:
秘制八爪鱼、秘制鱿鱼、秘制大虾、
秘制蟹腿肉、秘制花螺、秘制蚬子、
秘制蛏子、秘制扇贝肉、秘制海丁、
秘制鱼豆腐、秘制籽乌、秘制鱼丸、
墨鱼丸、亲亲肠、牛肉丸
千页豆腐、鱼豆腐
秘制系列:
周黑鸭鸭心、周黑鸭翅尖、周黑鸭鸭翅中、周黑鸭鸭肠、
周黑鸭鸭脖、周黑鸭猪小肚、周黑鸭海带、周黑鸭竹笋、
周黑鸭千层皮、周黑鸭鸭食管、周黑鸭虾、周黑鸭香菌、
周黑鸭猪尾、周黑鸭花生米、周黑鸭鸡架、周黑鸭耳尖、
周黑鸭鸭舌、周黑鸭鸭脖、周黑鸭鸭爪、周黑鸭鸭翅、
周黑鸭鱿鱼、周黑鸭毛豆、周黑鸭萝卜、周黑鸭藕片、
周黑鸭腐竹、周黑鸭芸豆、周黑鸭土豆、周黑鸭凤爪、
周黑鸭木耳、周黑鸭兔头、周黑鸭鸡下巴、周黑鸭鹌鹑蛋、
周黑鸭鹌鹑、周黑鸭香干、周黑鸭鸡腿、