济南椒麻鸡培训
课程班型小班
上课时间任意时段
课时数量请知悉
加微信咨询
咨询老师 @厨仟艺餐饮小吃培训
微信号:chu******hi
解答各类课程问题
课程简介
椒麻鸡培训:这款特色椒麻鸡流行于安徽、新疆一带,又叫新疆椒麻鸡。将整鸡处理干净后入特调汤中煮熟,并通过特殊方法使之皮脆肉嫩,捞出放凉后手撕成条,浇入秘制椒麻汁,加大葱丝、洋葱丝、辣椒丝等辅料拌匀即成。成菜椒麻鲜辣,丝丝入味,皮脆肉嫩,食之上瘾! 椒麻鸡不止适合开单品店,还能摆摊、推车售卖,是各地餐饮人追逐的投资热点。
椒麻鸡培训亮点优势:新疆椒麻鸡之所以卖火大江南北,是因为它具备了一款爆品的基因和元素,优势突出:
1.椒麻微辣,鲜美适口,入口记忆点鲜明。
2.秘制椒麻汁清润鲜美,椒麻味浓,南北适宜。
3.带汤调拌,鸡肉细嫩不柴,更加入味,且汤汁可以拌面、泡饭,菜品附加值更高。
4.整鸡撕丝调拌,顾客食用更方便。
5.添加洋葱丝、芹菜段等辅料,荤素搭配,且提高出成率,一只鸡能出三份。
6.鸡肉、椒麻汁可提前预制,出餐快捷。
7.可开店,可摆摊,可外卖,可外带,售卖方式灵活,多渠道赢利。
核心技术:鸡的选择与处理;整鸡的卤制技术;煮鸡皮脆肉嫩的奥秘;秘制椒麻汁的调制技术;葱丝、辣椒丝等配料的加工技术;椒麻鸡的调拌出品技术;椒麻鸡的售卖经验分享。
售价及利润分析:整鸡撕成丝,拌匀后按份售卖,每只鸡可以出两三份;鸡肉进价稳定、货源充足,毛利更有保障。
椒麻鸡培训项目特点:可开店,可摆摊售卖,投资小、利润高、销售覆盖面广,可以选址菜市场、小区门口、美食街、工厂宿舍区设摊售卖,也可以在餐厅、小吃店作为配套凉菜推出,销售火爆。
椒麻鸡培训学习流程:全套配方与技术无保留教学,随到随学,学会为止,学习没有时间限制。
- 使用人群
- 零基础
- 课程内容
- 椒麻鸡培训
- 课程亮点
- 专业指导
免费领取试听名额
名额有限 领完为止
评价
更多-
134****5220 2024-09-25
这家培训机构环境舒适,学习氛围浓厚,而且提供的小吃美味可口,让人在紧张学习之余也能得到味蕾的满足。
报名课程:老北京爆肚培训 -
182****8171 2024-09-26
整体也还不错,就是一个老师带着多个学员,这点和预期不一样。
报名课程:关东煮培训班 -
132****6946 2024-09-29
老师讲解很仔细,学完挺满意的。
报名课程:肉蟹煲培训
相关推荐
通知:本页信息由注册会员(机构)自行发布或提供,所有内容仅供参考,最终以机构的官方信息为准,任何关于对机构的推荐都不能替代您的考察核实,本站不承担相关内容和推荐所引起的法律责任。如果您的知识产权或其他合法权益被侵犯,请立即向我们发出"权利通知书",我们将根据相关法律法规采取相应的措施予以处理,切实维护您的合法权利。联系我们:18615226315@163.com