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济南虎皮鸡爪课程

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田伟 @济南瑞美滋酱肉世家培训

微信号:156******21

专业33年实体店教授卤味熟食技术

课程简介

课程亮点:

实体店手把手教学,学员店实习

适用对象:

0基础,想创业

学习目标:

独立经营熟食店

课程内容:

虎皮鸡爪培训内容:1.学习原料,配料,设备,工具的识别和坚定,以及如何处理鸡爪。2.学习虎皮鸡爪卤水制作方法,按照配方纯手工制作泡水。3.学习如何浸泡鸡爪,学习掌握浸泡时间,温度控制等。4.学习虎皮鸡爪辣椒油制作方法,原材料采购,存放和保鲜技术。5.学习如何拌制鸡爪。6.学习原材料和设备采购渠道。7.学习创业小技巧,店铺运营还有人员管理等。


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