济南土豆粉

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课程简介

※土豆粉介绍

　　土豆粉起源于西秦，因口味独特赢得众人称赞，生意由寻常街巷改入当时繁华的大街，土豆粉流传至今，成为中华一代名吃。砂锅土豆粉香醇诱人、滑润爽口、柔软筋颤，土豆粉特别适合年轻时尚一族消费，是目前市场火爆的特色小吃!砂锅土豆粉是选择优质土豆面深加工后配备营养丰富的精品菜，并运用研制的专用配料，以高汤为主烩制加工而成，其风味独特、香醇诱人、滑润爽口、柔软筋颤。

　　土豆粉的操作很简单，但底料的炒制、和粉条的制作并非人人都会，新乡美味佳培训的土豆粉，可以从原始的土豆淀粉和面，醒发，搓条，土豆粉条挤压制作、底料制作，底汤制作全面培训，做出的土豆粉其新鲜、风味独特、香醇诱人、润滑爽口、柔软筋到。顾客无不称赞。

砂锅土豆粉特点

　　奇香：土豆粉高汤采集骨汤精华，配以近几十种独门中药和天然香料，运用秘制工艺，较大限度发挥神骨香，汤香扑鼻。

　　味醇：土豆粉砂锅里的汤“红白兼备”，红汤味香色浓香辣，白汤淡雅清新，喝一口砂锅里的高汤，细细品味香浓不油腻，鲜美不口干，通透又绵长，猛烈且持久。

　　营养：土豆粉富含各种营养物质，其中还含有一种“软骨素”的营养成分，能大大增强骨细胞活性，具有添骨髓、增血液、减缓衰老、延年益寿、强身美容，健脾补胃，增强记忆的作用。

　　减肥：土豆粉中含的脂肪非常少，只有百分之零点一，可使多余的脂肪逐渐代谢，因此具有减肥的作用。