昆明酸菜鱼培训
课程班型小班
上课时间全日制
课时数量
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朱老师 @昆明金凌美食培训
微信号:157******03
小吃培训学校,做小吃我们是专业的。
课程简介
金凌六大优势:
1、近20年餐饮培训经验,技术精湛,经验丰富,全国5大校区;
2、大师领衔任教,专业精修教师全程指导,手把手实践教学;
3、按需定制,签约教学,学时不限,随到随学,学会为止;
4、三分理论,七分实践,注重实践动手能力;
5、提供全程经营指导建议,助学员零风险创业;
6、外地学员统一安排食宿,报名后报销车费;
特色酸菜鱼火锅培训(学时:5天)
培训内容
老坛酸菜酸菜鱼火锅、椒麻酸菜鱼火锅、藤椒风味火锅、番茄酸菜鱼火锅等
操作流程
1、技术讲解,原料认识,材料性质。包括原材料的选择,采购及口味变换等;
2、配方配料:项目详细的配方配料,精确到克,由师傅讲解,学员详细记录。
3、火锅菜品的处理,底料的熬制等各种实践操作;
4、学员在老师指导下反复操作练习;
5、口味有微辣、中辣、特辣、麻辣以及各种口味;
6、学员亲自做出酸菜鱼,做出成品供师傅验收;
7、师傅对成品进行品鉴,并指导。
8、酸菜鱼火锅的经营方式及成本控制方法的指导。
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名额有限 领完为止
评价
更多-
159****1065 2024-06-13
已经报名学习,课程挺满意的
报名课程:纸上烧烤培训 -
159****1065 2024-06-13
在这里学的,课程挺好的。
报名课程:纸上烧烤培训
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