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昆明酸辣粉技术

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课程简介

俗话说“吃在四川、味在重庆”.是酸辣粉的发源地,爬坡上坎的山城、高温闷热的火炉,造就了火爆、直爽、好客的性格,而这一性格被完美演绎到了酸辣粉身上,其重口味特色就像是滚烫的血液。所以,酸辣粉完整的称呼应为:酸辣粉。时代不停的发展和进步,但不管事物如何与时俱进,事物改变和进步的基础必是其不倒的根和本!正宗酸辣粉因其物美价廉口味独特风靡,在各大城市销售火热,更有日平均销售过8000碗的佳绩!

酸辣粉主要由红薯粉制成,富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质;粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人。据报道常吃红薯可有效预防肠癌,因此酸辣粉也是一种开胃、健胃的特色小吃。酸辣粉的制作可以做到无需任何的设备,也不存在任何原料购买限制。只需要您有一手技术,只需小本投入就可正常开业。真正做到小投资,,大回报。【飘味香酸辣粉您的不二之选】飘味香餐饮推出的正宗酸辣粉技术实训项目,在传承传统重庆味道的同时,又融入飘味香独有的特色,学员已经遍布各地,飘味香正宗酸辣粉技术实训有着下列不同于同行的优势:我们的酸辣粉酸辣够味,辣而不燥油而不腻;

我们的酸辣粉特制红油红亮喷香,色清味醇;我们的酸辣粉不添加任何添加剂,色香味俱佳,传承经典,风味独特;我们的酸辣粉特色红薯粉晶莹透亮、劲道十足;飘味香承诺毫无保留传授重庆酸辣粉核心配方;学习期间师傅手把手教、学员动手反复操作、不限时长、学会学好为止;我们每年实训餐饮人才超过五千人;【实训内容】飘味香秘制油辣椒的制作、秘制酱的制作、调料的制作、佐料的配比、杂酱的制作、牛肉、肥肠等的制作方法。

使用人群
初级
课程内容
酸辣粉技术
课程亮点
专业指导

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