昆明刀削面
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课程班型小班
上课时间任意时段
课时数量5-15天
课程简介
操作过程:将 面粉和成团块状,左手举面团,右手拿弧形刀,将面一片一片地削到 开水锅内,煮熟后捞出,加入各种口味的 臊子、 调料食用,以 山西大同刀削面著名。 山西刀削面因其风味独特,驰名中外。刀削面全凭刀削,因此得名。用刀削出的 面叶,中厚边薄。棱锋分明,形似柳叶;入口外滑 内筋,软而不粘,越嚼越香,深受喜食面食者欢迎。它与北京的 炸酱面、河南的 烩面、湖北的 热干面、四川的 担担面,同称为 中国五大面食,享有盛誉是山西美食具代表性的 名片之一。
- 使用人群
- 对此有需求的学员
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评价
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151****0500 2023-10-05
已经报名学习,课程挺满意的
报名课程:烧烤技术培训
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