昆明中式面点师课

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课程班型小班

上课时间白天班,周日全天,其它班

课时数量3天

课程简介

适用人群：餐饮从业人员、中式面点兴趣爱好者等。

课程详情：中式面点专业基础知识及专业知识，掌握面点原料及其运用知识，综合知识，成本核算知识，主坯工艺原理，馅心工艺，成型工艺，成熟工艺及热能运用，中式面点分类等知识和中式面点制作的操作技能。

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