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宁波卤菜熟食

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课程简介

卤菜(熟食)系列

项目名称:卤菜(熟食)系列

 

 培训内容:

1、卤菜的基本知识,加工用具的配置;

2、各种香料的认识,配比;

3、加工原料的选用与初加工,卤汤的调制与保管;

3、卤水制作、调色调味、火候把握、多种颜色的调制方法;

4、荤素卤品加工的全程工艺,卤品加工的注意事项;

5、不同食材的卤制时间;

6、卤制品加工用具,原材料,中药材,各种调味品的采购渠道等。

7、卤菜的日常注意事项。

8、卤水的保养问题;

9、店面选址及经营管理技巧。

学习时间:3——4天

学习方式:现场一对一教学,学员亲自动手操作。

原料设备:市场有卖,不受任何限制

我们的优势:投资少、风险低、收入快、利润高/大众消费,口味丰富/技术标准化教学,食材全包/资深老师手把手教学,学会为止,免费复学/全年都是热点,没有特别淡旺季之分,选址灵活,适应当地人群/有专业人员为您详细分析,创业经营模式及盈利

学习流程:理论+实践

A:理论学习

1:开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2:项目技术详细讲解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3: 点评经营小技巧,轻松创造财富。

B:示范讲解

1:专业老师手把手的实战示范,讲解技术。

2:老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本,预算。

C:自我实践

1: 备足原材料,专业老师指导,包教会。

2:自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边指导。

3:学员自我思索,老板引导,熟透操作流程。

免费分享:胜东方小吃培训学校具有专业的老师执教;一切产品都色香味俱全,欢送品尝比较;一切的项目都包会,学员全程亲身入手学习,随到随学,不限时间学会为止,住宿免费。本公司专业培训、小吃研发、技术创新、店面经营指导为一体的综合性餐饮学校,是一家国内较有诚意的小吃培训基地,目前拥有多位资深培训老师傅,有着多年的开店经验,精通各地热门小吃风味。

售后服务:

A:终身免费技术升级指导,新品学习

B:免费赠送广告电子图片(电子档案),装修设计参考图片,全程设计指导

C:后期免费指导线上运营等服务

使用人群
初级
课程内容
卤菜熟食
课程亮点
专业指导

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