南京蓝馨西点培训-课程详情

导航

南京和果子桃山皮月饼的制作

请询价

课程班型小班

上课时间白天班

课时数量0

课程简介

和果子桃山皮月饼的制作方法

材料:

牛奶桃山皮:175克

白莲蓉:175克

食用色素:红、紫、黄

工具:

基础塑性工具:1套

筛网:

做法:

1:取三分之一的牛奶桃山皮,加入一点红色食用色素,调成粉色桃山皮。

2:再将剩余的桃山皮分成加入紫色,绿色,黄色的彩色桃山皮,注意留一点原色的桃山皮。

3:将白莲蓉平均分成25克,搓圆备用。

4:彩色的桃山皮按自己喜欢的颜色,分别调成一份25克 。

5:按照设计好的配色分好所有的桃山皮。

6:一粉色和果子为例:先取粉色桃山皮,压成薄片,包上白莲蓉馅。

7:收口捏紧,搓圆。

8:准备一把尖头的塑性工具,在和果子中间扎个小孔。

9:用圆锥形的塑性工具在中心小孔边压出花纹。

10:再取一点点黄色桃山皮做花心,绿色桃山皮做好叶子。

11:黄色花心的制作方法:利用筛网,将黄色桃山皮放在筛网里面,然后用力往下压就可以了。

12:按自己喜好的款色做好所有的和果子。

13:烤箱预热160度,上下火,中层,烘烤时间为12-15分钟。

14:注意和果子的上色情况,烤箱上火偏高的话,要盖上锡纸。

15:出炉后放至凉透,放入密封盒冰箱冷藏保存。

免费领取试听名额

名额有限 领完为止

  • 161****5120 已成功领取
  • 155****8633 已成功领取
  • 136****8529 已成功领取
  • 165****8226 已成功领取
  • 134****3299 已成功领取
  • 153****4473 已成功领取
  • 135****5956 已成功领取
  • 158****2724 已成功领取
  • 130****3816 已成功领取
  • 154****3584 已成功领取

上课校区

更多
  • 建邺区

    建邺区沙洲街道

    导航

相关推荐

首页 南京培训 蓝馨西点 课程详情

通知:本页信息由注册会员(机构)自行发布或提供,所有内容仅供参考,最终以机构的官方信息为准,任何关于对机构的推荐都不能替代您的考察核实,本站不承担相关内容和推荐所引起的法律责任。如果您的知识产权或其他合法权益被侵犯,请立即向我们发出"权利通知书",我们将根据相关法律法规采取相应的措施予以处理,切实维护您的合法权利。联系我们:18615226315@163.com