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南京香蕉泥和果子

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课程班型小班

上课时间白天班

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课程简介

香蕉泥和果子

用料  

熟香蕉一根、糯米粉50克、白糖适量

香蕉泥和果子的做法:

1. 熟香蕉捣成泥;

2. 把白糖、糯米粉加入香蕉泥里面,搅拌均匀;

3. 放微波炉叮40秒;如果是用两根香蕉,加入翻倍的糯米粉以后进微波炉是每次叮1分钟4. 拿出来把糊糊搅拌均匀~这个时候的糊糊有地方变黄,有的地方还是白的,这是受热不均,所以需要搅拌再均匀;

5. 搅拌好的糊糊再送微波炉叮40秒,拿出来再搅拌均匀;

6. 再放微波炉叮40秒拿出,搅拌均匀,这个时候的糊糊基本已经是全部偏黄黄的了,完全看不见白白的糯米粉的感觉了,一共叮三次

7. 加入核桃碎以后搅拌均匀;

8. 单独准备一点糯米粉直接放微波炉叮30秒取出,撒放托盘里;

9. 再撒一些熟粉在糯米团上面,用手按压整形

10. 整形完的糯米团放冰箱冷藏室15分钟后取出;

11. 切成你喜欢的形状,即可摆盘


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