泉州重庆小面培训
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课程班型小班
上课时间任意时段
课时数量0
课程简介
重庆小面全套技术培训内容、以及开店经营指导课程,包括:店面选址、设备采购、原材料的采购等等。
理论学习
1.学习重庆小面面条的和面、揉面。
2.学习熬制秘制辣椒油以及小面专用红油。
3.学习制作常见配菜,重点掌握原料的清洗,去腥,切片,炒制,调味,保存。
4.酥黄豆学习炒制酥豆。
5.学习制作小面专用酱料。
6.学习熬制重庆小面汤料。掌握汤料熬制时间、火候、调味。
7.学习掌握煮面技巧,时间,火候控制,调味,放汤底,放配料。
实战操作
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节,老师引导,熟透操作流程。
教学方式
上煌旗学小吃技术,老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合,学员实操、老师旁边指导,学起来快,上手更容易,0基础也能让你成为美食制作高手!
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名额有限 领完为止
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