上海韩花精修
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刘老师 @上海欧丝蒂西点蛋糕烘焙培训
微信号:159******19
欧丝蒂国际烘焙培训
课程简介
课程内容
本课程包含当下流行的自然花卉、豆沙裱花、奶油霜花、浮雕手绘、多肉等最新的韩国裱花技术,开阔学员思维汲取灵感,真材实料手把手教学,让每一朵花在你的手里尽情绽放!
(一)理论知识
色彩理论知识讲解,如何运用12色环进行调色,了解色彩原理
色素的特性了解及运用
色素介绍
韩裱工具的购买,认识、修整及使用。
(二)豆沙裱花系列
琇球花 蜡花 平叶 抖叶
平花玫瑰 玫瑰银莲花 笑靥花 纸杯蛋糕出品
轮峰菊 小雏菊 牡丹 牡丹花苞 康乃馨 山茶花
芍药 侧边芍药 马蹄莲
庭院玫瑰 葡萄风信子 毛茛 奥斯汀
多肉系列:仙人球 松果 山地玫瑰奶 油霜的制作
(三)糖纸花系列
叶子 小雏菊 绣球花 大丽花 格桑花 重瓣芍药
糖纸花结业作品
(四)
刮刀铲花 各类铲刀的使用方法 铲花技巧
平面铲花 立体铲花
(五)
立体浮雕手绘系列
图片选材方法
构图比例调整及尺寸设计
浮雕手绘蛋糕所需工具讲解
浮手绘刷色技巧
(六)
韩裱蛋糕接单及配送方式
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