苏州咖啡品鉴师初级
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课程班型小班
上课时间全日制,白天班,周六周日
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金老师 @苏州市品源职业培训学校
微信号:Pyz******09
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课程简介
CCT品鉴师项自介绍、初级大纲解读
初级理论4咖啡杯测介绍(杯测前准备、礼仪、流程与注意事项)
贺然孺竣?
初级实操练习1嗅觉练习:咖啡闻香瓶训练
休息
休息
初级 理论5CCT杯测表使用(打分要求、评估要素、填写标准)
挈粱瑁竣?
初级实操练习2食材感官练习(使用感官练习表)味觉练习:
休息
休息
初级实操练习3咖啡杯测练习1.酸度、酸质、醇厚度、苦味等对比练习:(使用感官练习表)
初级实操练习4咖啡杯测练习2:杯测打分练习(使用CCT杯测表或者小咖侠CCT电子杯测表)
Day3
初级理论考试
初级实操考试1香气识别测试
休息
初级实操考试2不同特质咖啡对比测试
初级实操考试3简易 杯测评估测试
休 息
初级实操考试4准备一场简易杯测(含导师校准分数
- 使用人群
- 初学者、咖啡爱好者、零基础学员、爱好者、创业者、想要自我提升咖啡拉花能力
- 课程内容
- 咖啡品鉴师初级
- 课程亮点
- 一对一教学,上课时间可自主灵活预约、督促学习,助你克服难点
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