花屿糖西点烘焙培训教室-课程详情

导航

苏州咖啡培训课程

请询价

课程班型小班

上课时间全日制,白天班,周六周日,周六全天,周日全天,暑假班,寒假班

课时数量请咨询

课程简介

基础理论知识:

咖啡的起源:咖啡的传说及历史真像

了解咖啡带,咖啡豆的主要产区及各产区的特色

认识咖啡豆,了解阿拉比卡与罗布斯塔的区别

咖啡豆的处理及烘焙:

了解咖啡豆的四种处理方式:日晒,水洗,半水洗,蜜处理。

了解不同的处理方式对咖啡风味的影响

了解烘焙:浅度、中度、深度后所产生的风味与口感的变化

了解咖啡豆的研磨度

意式咖啡机的原理与使用:

全自动咖啡机原理与维护保养讲解

半自动咖啡机操作原理与维护保养

咖啡机的内部及处置结构讲解

磨豆机的使用和清洁保养:

单品、意式磨豆机的工作原理与使用(半自动)

意式磨豆机的工作原理(全自动)

奶泡与牛奶的选择:

Espresso:意式咖啡的灵魂

一杯espresso的标准

如何萃取一杯好的Espresso

奶泡与牛奶的选择:

牛奶&奶泡:拿铁拉花的灵魂

牛奶的认识与选择:不同的花型需要不同的奶泡

奶泡的处理技术

钩花:

钩花针与图案的技巧和实操

学习钩花基础图案:龙猫,小猫,小熊

未标题-1***pg

未标题-1***pg

拿铁咖啡拉花:

拿铁艺术的成型原理 & 器具的认识与合理选择

浓缩与牛奶的融合技巧 & 图案的成型原理

拿铁艺术在杯中呈现的构图法则

学习基础花型:爱心、树叶、郁金香

学习进阶花型:压纹,天鹅

了解高阶花型:玫瑰花,组合图案

(根据学员领悟能力逐步进阶)

经典咖啡馆咖啡的制作与出品(冰、热):

美式咖啡(HOT&ICE)、拿铁(HOT&ICE)

卡布奇诺(HOT&ICE)、摩卡(HOT&ICE)

焦糖玛奇朵(HOT&ICE)

风味拿铁(榛果,香草,巧克力)

了解抹茶拿铁 & 红丝绒拿铁

金杯准则:

手冲前必须了解的金杯理论

一杯好的手冲咖啡是如何“计算”出来的

单品咖啡:

手冲咖啡的理论与实操:如何泡出一杯好的手冲

虹吸壶的理论与实操

几款较有特色的单品豆的实际操作

了解皇家比利时&冰滴咖啡的理论

毕业作品:

意式咖啡、手冲、虹吸个人独立实操、

拿铁拉花单独完成

咖啡理论笔试个人独立完成

使用人群
兴趣爱好 就业开店
课程亮点
体系化教学,小班制教学、理论+实操做到手把手教学、课程内容丰富,产品多样化

免费领取试听名额

名额有限 领完为止

  • 166****8077 已成功领取
  • 180****3385 已成功领取
  • 138****4885 已成功领取
  • 157****3247 已成功领取
  • 167****9504 已成功领取
  • 138****7293 已成功领取
  • 152****2837 已成功领取
  • 180****9794 已成功领取
  • 168****5852 已成功领取
  • 130****7827 已成功领取

上课校区

更多
  • 姑苏校区

    干将西路

    导航

相关推荐

首页 苏州培训 花屿糖西点培训 课程详情

通知:本页信息由注册会员(机构)自行发布或提供,所有内容仅供参考,最终以机构的官方信息为准,任何关于对机构的推荐都不能替代您的考察核实,本站不承担相关内容和推荐所引起的法律责任。如果您的知识产权或其他合法权益被侵犯,请立即向我们发出"权利通知书",我们将根据相关法律法规采取相应的措施予以处理,切实维护您的合法权利。联系我们:18615226315@163.com