苏州片皮鸭培训

80%的实操练习+20%的理论学习。不限学时包学会。

1片皮鸭的原料，配佐料的采购技巧、初加工与保鲜方法、保存。

2老师展示片皮鸭的主料及配料等全部制作流程，各种不同口味片皮鸭的制作技巧。

3学员反复练习片皮鸭技术的全套制作工艺，老师在旁细心指导，学会为止。

4学员复习片皮鸭制作技术，独立完成片皮鸭的制作。

5学习店铺经营技巧，选址装修、促销方案设计，成本利润的分析与控制、卫生与人员管理等。