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苏州杭州小笼包培训

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课程简介

【杭州小笼包介绍】

杭州小笼包是浙江省杭州市的一种特色小吃,属于浙菜系;该菜品起源于北宋时期的开封灌汤包,于南宋时期随宋室南渡来到杭州,之后在江南地区发扬光大。要做到皮薄馅靓是有秘诀的。做皮时开粉要用滚水渌熟,皮才软滑,若用生粉就会太干了。馅要有汁才好吃,但馅料有水份会很难包,配好后放进雪柜片刻,使油和水份都凝固才包,蒸熟后的小笼包就会很好吃了。

【杭州小笼包培训内容】

1、采用"实践+理论"相结合培训模式学习;

2、杭州小笼包原材料的选购;

3、秘制馅料的打馅方法;

4、学习和面、 揉面、 擀面等工艺流程;

5、杭州小笼包的包制方法;

6、杭州小笼包的蒸制技巧。


使用人群
0门槛适合想学小吃技术、开店创业
课程内容
杭州小笼包培训
课程亮点
签约教学、品尝满意再学、一对一现场教学

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