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苏州中级中式烹调师培训

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课程简介

课程内容:

1、理论:家宴菜制作技巧及菜单设计,刀工练习;

2、雕刻,冷盘拼摆;

3、意式肉酱面、咖喱鸡块、干煸四季豆;

4、糟香凤爪、糖醋排骨、孜然土豆;

5、干烧鱼、肉沫豆腐、鱼香肉丝;

6、秘制红烧肉、凉拌海带、网络猪排;

7、麻婆豆腐、香辣带鱼、凉拌笋丝;

8、青菜香菇、干锅花菜、考试实操;

9、肉沫炖蛋、小炒肉、考试实操;

10、蛋黄煎鱼排、酸辣土豆丝、考试实操;

适合对象:

1、零基础小白可以学

爱美食爱做饭的人都经历过从不会到会的过程,加上专业老师指导,现场实操,让你的厨艺更进一步。

2、喜欢钻研厨艺的人可以学

做菜和做研究一样,越钻研越精进,不同时期、不同性格的人有不同的饮食习惯,学习更多的菜色,满足口腹之欲。

3、想要健康饮食的建议学

身体健康从饮食开始,点外卖或者在外吃难免会遇到重油重盐,营养配比不均衡、口味不好等情况,自己做饭能控制油盐调料摄入,肉蛋奶时蔬的搭配,更加健康!

4、感兴趣、有需求都能学

做饭不仅是把菜做熟,还要做得色香味俱全。有一手好厨艺,在招待亲朋好友时就可以准备一桌大餐,拉近彼此的距离。

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