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天津油炸串串培训

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谢老师 @天津福满园

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课程简介

一、油炸串串产品展示

二、油炸串串项目介绍
油炸串串香是近几年冒出来的一种休闲小吃,一般聚集在大小城镇、街头巷尾、十字街头、闹市场所、学校周边、夜市摊点、车站码头、商业区域等地。炸鸡炸串,鲜香麻辣、多味兼具、口感丰富、极具回味,香醇四溢,路过见到必能勾起人们强烈的食欲,尤其倍受青少年的喜爱。
    
油炸串食品选材品类众多,畜类肉品及附属品、水产海鲜类原料、豆制品、瓜果类、蔬菜类等原料均可以经过初处理,进而实行炸制及调味,即可食用。一人可操作经营数十种食品,且十分轻松。
    
三、学习流程

四、油炸串串培训内容:
1、学习各种肉类.蔬菜类的选购;
2、学习肉类蔬菜类原料的清洗、切制、腌制、穿制;
3、学习制作油炸串串香辣椒酱;
4、学习油炸各类已处理好的串子;
 5、学习品种:鸡肉串、瘦肉串、骨肉相连、鸡心、鸡肫、鸡尖、火腿、鸡腿、鸡翅、鸡心、鲫鱼、韭菜、花菜、茄子、土豆等多个品种

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