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天津海鲜大咖培训

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谢老师 @天津福满园

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课程简介

一、海鲜大咖产品展示

二、海鲜大咖项目介绍
海鲜大咖是2017年很受关注的“网红”,数十种不同的海鲜原料按照不同的方法和口味烹调制熟后,盛装于一个大的特制容器内上桌,菜肴看上去格外诱人,因而吸引了无数年轻人的喜爱,海鲜大咖包括各种海鲜,有大闸蟹、基围虾、小龙虾、扇贝、花甲等10多种海鲜紧密列队,还有豆腐皮、芹菜、黄豆芽衬底,菜品一上桌就占去半个桌面,霸气十足,颇有些让人一次吃个够的节奏,令人食指大动。
三、学习流程

四、海鲜大咖培训内容:
1、海鲜大咖项目的市场分析;
2、讲解海鲜大咖原料的选购;
3、海鲜大咖食材的预加工;
4、制作海鲜大咖酱料,配方;
5、香辣型海鲜大咖制作、麻辣型海鲜大咖制作、酸辣型海鲜大咖制作、原味海鲜大咖制作;
6、海鲜大咖系列调味品及原料的货源渠道、开店选址、经营定价、生意技巧;

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