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天津炸鸡锁骨培训

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课程简介

一、炸鸡锁骨产品展示

二、炸鸡锁骨项目介绍
炸鸡锁骨将传统的制作工艺与现代科技进行了完美的结合,采用多种名贵调料配制而成,现场制作时浓香四溢,色泽诱人。产品与常见的炸鸡产品显著不同。产品色泽金黄,外酥里嫩,味妙可口,回味无穷,令品尝者无不为之惊叹叫绝。
炸鸡锁骨主要产品有炸鸡腿鸡翅,鸡架等,其酥脆可口,香气扑鼻,能增进食欲,这也是炸鸡锁骨得以流行的主要原因。
三、学习流程

四、炸鸡锁骨培训内容:
1、炸鸡的市场一般卖法等;
2 、炸鸡粉、面包糠、腌粉等原料认识;炸炉、恒温箱等设备认识和使用方法;
3、 鸡腿、鸡翅、锁骨腌制方法;
4、炸鸡腿、炸鸡翅、整个操作工艺流程;
5、各种调料的认识及采购信息;
6、店面经营的选址原则、装修布局风格及经营管理技巧;

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