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天津纸包鱼培训

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谢老师 @天津福满园

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课程简介

一、纸包鱼产品展示

二、纸包鱼项目介绍
纸包鱼是近一年来疯狂流行在川渝大地的一种新型健康美食,结合了韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼的特色,研制出的新一代健康烤鱼,一经推向市场便被广大消费者所追捧。据不完全统计,重庆和四川两地,近一年时间如雨后春笋般的开了上千家纸包鱼餐厅。
目前新一代健康烤鱼主要以纸包鱼和纸上烤鱼两种名称存在,很多人都恍惚看到了新一代健康烤鱼的商机,争相进入这一领域,这就照成入市一年多很火的原因,但目前整个市场都还主要处于散兵混战的局面,还没有一个定位完整和清晰的品牌出现,预计明年会有主导品牌的脱颖而出。
     
三、学习流程

四、纸包鱼培训内容:
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2.纸包鱼的鱼的处理,刀工,鱼肉的腌制
3.纸包鱼汤料的制作;
4.纸包鱼成品的制作;
5.原料采购、存放、保鲜技术;
6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等;

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名额有限 领完为止

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