课程包含职业咖啡大师班全部内容、以及红酒类知识体系学习及品鉴、鸡尾酒知识体系学习及调酒制作、创意饮品学习及制作、西点烘焙课程的学习及实操、店面水单结构设计应用、店面经营分析管理课等，旨在为中国咖啡市场培养更多的全能咖啡师及商业型咖啡馆主。

1、咖啡大师班所有内容

2、星冰乐的制作及品鉴

3、鸡尾酒——六大基酒介绍及品鉴酒吧台器具认知及基础知识

4、经典鸡尾酒的制作及品鉴

5、葡萄酒的基础知识及品鉴

6、华夫饼，曲奇饼干等烘烤产品的演变及制作

7、网红甜品的学习及制作

舒服蕾、华夫饼

8、慕斯蛋糕的学习及制作

芒果慕斯、草莓慕斯、提拉米苏等

9、门店水单制作及结构分析员工手册的讲解

10、咖啡馆通往成功的路并不遥远咖啡市场分析及门店经营定位