潍坊火锅培训
课程班型一对一
上课时间白天班
课时数量
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课程简介
火锅培训
项目名称:火锅
项目价格:免费咨询
学习内容:火锅全套技术
学习时间:不限时间,学会为止。
学习方式:一对一教学,亲自操作。
原料设备:不受任何限制
学习费用
全套技术学费
传授全套技术,核心技术和配方,火锅原材料采购渠道,火锅开店要注意的事项等。
培训学费已经包含了学习期间的材料费用、技术转让费用,资料费用,中途无任何费用。
培训时间
上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个六,日学习),学会为止,正常的学习时间一般为3-5天左右,视个人学习进度而定。
培训方式
按照师傅指导的标准比例配方和制作流程,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
1、火锅原材料的识别及鉴定;
2、火锅香料的特点及作用;
3、火锅原辅材料的加工及运用;
4、各种火锅底料的炒制方法;
5、各种火锅底料的核心配方;
6、火锅底料的变通及常见问题的处理;
7、火锅糍粑辣椒的制作方法;
8、不同地方不同季节不同味型的调制技术;
9、常见火锅菜品的制作、保管、保鲜技术;
10、常见火锅(蘸料)味碟的制作;
11、常见火锅小吃的制作技术;
12、高汤、白汤、鸳鸯锅、麻辣锅底的调制技术;
13、各种肉食.蔬菜的拼盘.及定价指导;
14、开店的宝贵经验.各种食材的处理及保存.毫无保留教授。
教学风采
培训内容
十几元小火锅:原材料的选购,肉食品的加工处理方法,秘制汤的熬制和调制,配料和配方的调制等。
1.四川鸳鸯火锅:原材料的选购,肉食品的加工处理方法,秘制汤的熬制和调制,配料和配方的调制等。
2.重庆火锅:原材料的选购,肉食品的加工处理方法,秘制汤的熬制和调制,配料和配方的调制等
3.羊蝎子火锅:原材料的选购,肉食品的加工处理方法,秘制汤的熬制和调制,配料和配方的调制等
4.海鲜火锅:原材料的选购,肉食品的加工处理方法,秘制汤的熬制和调制,配料和配方的调制等
5.鸡火锅:原材料的选购,肉食品的加工处理方法,秘制汤的熬制和调制,配料和配方的调制等
6.鱼火锅:原材料的选购,肉食品的加工处理方法,秘制汤的熬制和调制,配料和配方的调制等
7.啤酒鸭火锅:原材料的选购,肉食品的加工处理方法,秘制汤的熬制和调制,配料和配方的调制等
8.涮毛肚:原材料的选购,食品的加工处理方法,秘制汤的熬制和调制,配料和配方的调制等
免费领取试听名额
名额有限 领完为止
评价
更多-
152****9829 2024-09-23
这家培训机构的老师态度和蔼,耐心指导,学习效果显著,挺好的。
报名课程:蚵仔煎培训 -
187****2201 2023-09-25
技术教学很好,服务也不错,近期在着手准备创业
报名课程:山东大包培训 -
175****0163 2023-08-30
环境挺干净,教学比较认可,味道很好,价格适中
报名课程:炸串培训
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