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潍坊台湾手抓饼

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课程简介

台湾手抓饼原名葱抓饼。起源于台湾,2004年在台湾被发掘并于2005年正式引入大陆。新鲜出炉后的手抓饼,千层百叠,层如薄纸,用手抓之,面丝千连,其外层金黄酥脆,内层柔软白嫩,一股葱油与面筋的香味扑鼻而来,让每个人来不及等待,抓起就吃。至今一直风靡全国,可搭配鸡蛋、猪肉叉烧、牛肉饼、粮心香肠、藤椒鸡排、培根、蔬菜等辅料,也可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱等酱料,香酥可口,老少皆宜。在家也可轻松烹制!

台湾手抓饼学习内容介绍

学习内容1、台湾手抓饼的系统讲述; 

2、台湾手抓饼原料的选购; 

3、台湾手抓饼食材的预加工; 

4、台湾手抓饼加工的基本标准; 

5、台湾手抓饼加工的工艺步骤; 

6、台湾手抓饼经营定价原则; 

7、培训调味品及原料的货源渠道;

培训流程理论学习:1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。 

自我实践:1.备原材料,老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

 

培训时间不限制学习时间,包教会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而 定 

 

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