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武汉厨师短期培训班

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课程班型小班

上课时间全日制,白天班,周六上午,暑假班

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马老师 @武汉文昌高级职业学校

微信号:133******56

专业解答各类课程问题、介绍师资和学校情况

课程简介

        当前,随着人们物质生活的不断提高,越来越多的人开始享受生活。吃,曾经作为人类生存的要素。而对于今天来说,吃,并不仅仅是为了填饱肚子,而是升华到享受阶层上来了。
       这一需求,给世界餐饮行业带来了巨大商机。据我国饮食文化网统计的资料显示,近年来,我国的餐饮业发展的需求剧增。预示着厨师职业作为永远的朝阳产业,将是二十一世纪就业的热门职业。当前的餐饮业急需大批高素质、专业技能强的厨师队伍来充实,这给厨师的就业带来了莫大的空间!

招生对象:有烹饪基础或学习时间短,想尽快在烹饪方面有所发展的

培养目标:通过组织教学,使学生掌握烹饪基础知识,了解各种烹饪原料的性质、产地、鉴别保管及初步加工,熟练掌握各种烹调技法,了解专业理论知识,精通八大菜系名菜名点制作,熟悉餐饮企管理和宴会设计知识,逐步把学生培养成既有专业知识,又具备精湛厨艺和酒店管理的复合型人才

文昌厨师培训学校-学员风采

教学内容:

理 论:分阶段系统讲授烹饪基础知识、烹饪原料加工工艺、烹饪技术、烹饪营养与卫生、成本核算及餐饮管理等知识。

实 操:

1、入厨基本功:由实操教师演示多种刀法、多种花刀、10余种颠勺及装盘技术。

2、热菜部分:与餐饮企业实际工作模式接轨,传授蒸菜、烧菜、炒菜、火锅、煲汤、煎炸类等菜肴,及宴席制作技巧,边讲边操作,通俗易懂

3、食品雕刻:系统传授各种花鸟、鱼虫、龙凤、人物、瓜雕等。

4、艺术拼盘:主要传授象形围碟、艺术拼盘、水果拼盘多个品种,如孔雀开屏、南海风光、蝶恋花、雄鹰展翅等等。

5、综合训练:系统训练实操所学的红案热菜及食雕制作技法。

厨师班,学习时间:三个月,适合想就业或开中等餐厅者学习

厨师短期班,学习时间:二个月,有点基础想就业或开店者的成年人

厨师小炒快餐培训班,学习时间:一个月,适合开小炒或大排档创业者学习,


文昌厨师培训学校-学员作品欣赏

文昌厨师培训学校-学生就业情况

使用人群
有烹饪基础或学习时间短,想尽快在烹饪方面、零基础
课程内容
熟练掌握各种烹调技法,了解专业理论知识,精通八大菜系名菜名点制作,熟悉餐饮企管理和宴会设计知识
课程亮点
小班教学,办学早,师资强,教学经验丰富。

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评价

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  • 152****6984 2024-05-29

    5.0

    已经在这报名学了,对课程还挺满意

    报名课程:厨师高级班
  • 131****7923 2024-02-20

    5.0

    已经报名学习,老师服务还行

    报名课程:中式烹饪培训

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