武汉陕西油泼面
课程班型小班
上课时间白天班
课时数量请咨询
课程简介
陕西油泼面
陕西油泼面介绍
陕西油泼面是一道色香味俱全的传统小吃,属于秦菜系。油泼面是一种很普通的面食制作方法,将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里,将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上,用烧的滚烫的菜油浇在调料上,顿时热油沸腾,将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光,随后调入适量酱油、香醋即可。也可另外加入腊汁肉、西红柿鸡蛋等搭配食用。
陕西油泼面介绍
1、陕西油泼面是一道色香味俱全的传统小吃,属于秦菜系
2、制作迅速,无需长时间等待,客户众多
3、油泼面的是一种北方的面食制作方法,将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里,将葱花碎、花椒粉,盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上,用烧的滚烫的菜油浇在调料上,顿时热油沸腾,将花椒面,辣椒面滚烫熟而满碗红光,随后调入适量酱油、香醋等。
培训内容
1.素菜油泼面
2.肉丝油泼面
3.肉丸油泼面
4.牛肉油泼面
5.羊肉油泼面
6.虾仁油泼面
培训课程
1.讲解油泼面的香辛料的作用及分类、选料及加工。
2.讲解油泼面的各种腌料的调制配比。
3.讲解油泼面的各种主料的腌制及配料的处理。
4.讲解油泼面的制作流程及火候控制要点。
5.油泼面的主料的选购。
6.油泼面的设备采购途径与要求
免费领取试听名额
名额有限 领完为止
相关推荐
通知:本页信息由注册会员(机构)自行发布或提供,所有内容仅供参考,最终以机构的官方信息为准,任何关于对机构的推荐都不能替代您的考察核实,本站不承担相关内容和推荐所引起的法律责任。如果您的知识产权或其他合法权益被侵犯,请立即向我们发出"权利通知书",我们将根据相关法律法规采取相应的措施予以处理,切实维护您的合法权利。联系我们:18615226315@163.com