武汉火锅系列
课程班型小班/1对1
上课时间任意时段,全日制,白天班,晚班,周六周日,周六全天,周六上午,周六下午,周六晚上,周日全天,周日上午,周日下午,周日晚上,暑假班,寒假班,网络班,分层教学,其它班
课时数量10-15天
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文老师 @武汉皇庭御品餐饮小吃学习总部
微信号:137******21
专业解答各类课程问题、师资和学校情况
课程简介
培训内容
A、重庆火锅、重庆鸳鸯火锅:●骨汤火锅●麻辣火锅●海鲜火锅●咖喱火锅●酸汤鱼火锅●各种荤素菜的处理等
B、老北京涮羊肉火锅(北京东来顺秘制配方)●豆泡镶肉●黄金酥肉●白云滚肉●八宝蛋●肉末扎皮;风味加工食品技术及各风味小料,日韩式酱料等(创新自制川味特色,市场绝无)
培训课程安排
1.秘制火锅底料的炒制
2.清汤火锅、重油火锅、麻辣火锅、鸳鸯火锅、自助火锅等
3.各种荤素菜的处理与制作、各种火锅味碟风味酱料的制作
4.白汤的熬制、调味、保管方法,特制红油的熬制
5.红汤的秘制酱料调制(微辣、中辣、重辣、极品辣)
6.传授重庆火锅食材、中草药质量的辨别方法(可随采购部工作人员去菜市场现场调研、考察)
7.传授重庆火锅秘制火锅底料配方以及炒制
8.传授重庆火锅原味骨汤的熬制、调味、保管方法
9.传授重庆火锅特制红油的熬制方法以及注意事项
10.传授重庆火锅各种调味碟的调制方法,其它地域麻辣烫口味的调整
11.传授重庆火锅烫制各种菜品的火候、时间以及注意事项
12.传授重庆火锅荤素类食品、酱料等材料的处理、保管及存放
13.学员在基地或者实体店动手实操所学课程,老师在旁督导纠正,直到学会为止
培训费用 A类原价1880元政府补贴后1380元,A和B一起学2680元包含产品学费、食材费、实习费、开店培训讲座费、资料费、三年技术升级费,包食宿等,一次性收费,学习期间保证不再另收任何费用(允许2个人参加培训只收1个人的学费) 培训时间 一般4-5天左右,视个人接受能力、动手能力而定,以实操为主,理论为辅,不限制学习时间,包教会,学会为止;随到随学,当天安排课程,老师全程贴身指导,手把手传授,一对一培训;节假日照常授课。
- 使用人群
- 小本创业、农民致富、大学生创业的人、90后创业、二次创业、兼职创业的人、有兴趣爱好、升级技术的人
- 课程亮点
- 一对一教学,实际操作,学会满意为止。、所有项目:学两项送两项,学三项送三项。、包吃包住,不限制学习时间
免费领取试听名额
名额有限 领完为止
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