武汉热干面系列培训
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课程简介
热干面系列培训
培训项目:红油热干面、卤汁热干面、炸酱热干面、牛肉热干面、火腿热干面、酱香热干面、鸡丝热干面、什锦热干面等。
课程安排:
A.传授做面面粉的识别方法
B.传授压面配方以及和面、出面、煮面、捞面、掸面技巧以及夏冬保管方法
C.传授芝麻酱制作配方以及调制方法
D.传授膏汤、秘制卤汁制作
E.传授特制红油的熬制方法
F.传授各种口味热干面的调制方法以及注意事项
培训时间:不限制学习时间,学会为止。一般3天5天天左右,视个人情况而定
培训费用:1800包含技术培训让费、耗材费、学习材料费、资料费、包吃包住、先品尝满意后再学习。三年技术升级费等,中途不收任何费用。免费转让技术配方,提供供应货源。
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