武汉鸡蛋灌饼
课程班型小班/1对1
上课时间任意时段
课时数量
课程简介
鸡蛋灌饼
(外表焦黄,柔嫩鲜香,松软可口)
产品介绍
厨食代鸡蛋灌饼。鸡蛋灌饼的精髓是“灌”字,作为“鸡蛋灌饼”中的动词,这个“灌”字把鸡蛋灌饼同煎饼、煎饼加鸡蛋、鸡蛋裹烧饼、烧饼夹里脊、里脊卷饼等和饼类食物区分开来,也同肉夹馍、腊汁肉夹馍、腊汁青椒肉夹馍、腊汁肉夹馍加蛋、腊汁肉夹馍加生菜等等馍类食物分开来。形成了独具一格,别有风味的鸡蛋灌饼。
培训内容
里脊肉鸡蛋灌饼 ★鸡柳鸡蛋灌饼 ★火腿鸡蛋灌饼 ★素鸡蛋灌饼 ★香辣鸡蛋灌饼 ★麻辣鸡蛋灌饼 ★牛肉鸡蛋灌饼 ★香菇鸡蛋灌饼 ★蘑菇鸡蛋灌饼 ★金华火腿鸡蛋灌饼等
培训课程
1.讲述鸡蛋灌饼的发展史及基础理论知识制。
2.鸡蛋灌饼酱料的制作技术与技巧
3.鸡蛋灌饼配菜的制作技术与技巧
4.产品的的制作流程与方法
5.未出售完的原材料保存方法
6.灌饼炉具的操作工艺讲解 。
培训费用
1480元,包吃包住,中途不再收费,根据个人能力不限制学习时间 ,学会为止。一般5天左右可完全掌握
优惠酬宾
加学:卤肉卷饼、武大郎烧饼、手抓饼、杂粮煎饼、千层酱香饼、炸臭豆腐等项目,总价打8-9折另送一项;也可学二送二、学三送三。
免费领取试听名额
名额有限 领完为止
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