武汉盐焗鸡
课程班型小班/1对1
上课时间任意时段
课时数量
课程简介
盐焗鸡
(皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点)
产品介绍
广东盐焗鸡是广东的一款名菜,创立于广东东江一带。几百年前的东江地区沿海的一些盐场,有人把熟鸡用纱纸包好放入盐堆腌储,这种鸡肉鲜香可口,别有风味。后来东江首府盐业发达,当地的菜馆用好的菜肴款待客人,于是创制了鲜鸡烫盐焗制的方法现焗现食,因此菜始于东江一带故也称这种鸡为"东江盐焗 鸡"
广东盐焗鸡制法独特,味香浓郁,皮爽肉滑,以沙姜油盐佐食,风味较佳。色泽微黄,皮脆肉嫩,骨肉鲜香,风味诱人,是宴会上常用的佳肴
培训内容
盐焗全鸡 ★ 盐焗鸡翅 ★ 盐焗鸡爪 ★ 盐焗鸡肾 ★ 盐焗鸡腿 ★ 盐焗鸡尖 ★ 盐焗鸡心 ★ 盐焗鸡蛋 ★ 盐焗鸭掌 ★ 盐焗鸭脖 ★ 盐焗鸭下巴 ★ 盐焗鱿鱼须等
培训费用
1880元,包吃包住,中途不再收费,根据个人能力不限制学习时间 ,学会为止。一般3-5天左右可完全掌握
培训要点
1.所用器具、设备的使用购置。
2.讲解香辛料的作用及使用方法。
3.鸡、猪肉选材及处理方法。
4.专用汤料的调配。
5、盐焗鸡、猪肉等的卤制全过程。
6.各种调料的认识及采购信息。
优惠酬宾
1.本公司所有项目,同时学一项另送一项;学两项,另送两项。
2.终身免费技术升级。
免费领取试听名额
名额有限 领完为止
相关推荐
通知:本页信息由注册会员(机构)自行发布或提供,所有内容仅供参考,最终以机构的官方信息为准,任何关于对机构的推荐都不能替代您的考察核实,本站不承担相关内容和推荐所引起的法律责任。如果您的知识产权或其他合法权益被侵犯,请立即向我们发出"权利通知书",我们将根据相关法律法规采取相应的措施予以处理,切实维护您的合法权利。联系我们:18615226315@163.com